기후위기시계
×
News
정치
경제
사회
국제
IT/과학
생활/문화
연예/스포츠
오피니언
지역뉴스
호남취재본부
대구&경북
PR Newswire
Special Section
D;Con
HeMil(밀리터리)
기획기사
H.Insight
Global Insight
오운완(운세/사주)
●
실시간 뉴스
기획기사
신문구독
뉴스레터
식품
유산균 먹여 키운 돼지 잡내 없고, 부드럽고 오메가 3 함량도 높다
음식물 쓰레기를 돼지한테 먹여 키운 농장에서 돼지 열병이 생길 가능성이 크다는 것이 밝혀졌다.중국에서 발생한 아프리카돼지열병(ASF) 111건 역학조사 결과 44%에 달하는 49건이 음식물 폐기물 급여에 의한 것으로 조사됐다.이에 대해 농림축산식품부는 “사람이 먹던 ‘잔반’(남은 음식물)에 바이러스가...
2019.07.17 11:39
여름 기력회복, 다이어트 식품… 옥수수, 복숭아 그리고 열무…
본격적인 더위가 시작되면서 원기회복에 좋은 전통 식재료에도 관심이 쏠리고 있다. 농촌진흥청이 이달의 식재료로 선정한 식품으로는 옥수수와 열무, 복숭아가 있다. 기력회복은 물론, 여름철 건강한 다이어트 음식으로도 제격이다. 옥수수는 간식외에도 영양밥이나 감자조림등의 반찬에 넣어도 좋으며, 복숭아는 요거트나...
2019.07.17 11:39
간식으로…요리로…팔방미인 ‘푸룬’
천연 변비치료제 효능 이어 뼈 건강에도 도움…한국 작년 캘리포니아서 1050톤 수입 소비급증 추세글로벌 식품 시장에서 최근 대세로 떠오른 트렌드는 장 건강이다. 장 내 건강한 세균이 살아있으면 면역강화뿐 아니라 심장과 폐, 뇌 기능까지 영향을 미친다는 연구가 보고되고 있다. 이러한 분위기에서 푸룬(Prune, ...
2019.07.11 11:06
보드카·와인에 절이거나 오렌지·물에 담그거나 쫄깃한 건포도의 변신
화학처리 없이 풍부한 햇살만으로 건조시킨 캘리포니아 레이즌(건포도)은 작은 사이즈에 쫄깃한 식감을 지녔으며, 영양간식으로 손색이 없을 정도로 영양소가 풍부하다. 아이들이 좋아하는 달콤함까지 지녔으며, 자연적으로 만들어진 과당이기에 안전하고 건강한 단 맛이다. 보관도 어렵지 않다. 밀봉된 상태로 보관시 최장...
2019.07.08 11:06
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 비거니즘 퍼지는 유럽 ‘채식 버거’ 명칭 논란
‘지속가능한 건강함’과 더불어 환경문제가 크게 대두되면서 유럽내 채식주의는 환경보호와 건강을 유지하는 하나의 라이프 스타일로서 자리 잡았다. 구글 트렌드에 따르면, 유럽지역에서 ‘비거니즘’을 주제로 한 관심도는 지속적으로 증가 추세이다. 이러한 시점에서 ‘채식 버거’ 이름...
2019.07.01 11:13
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트] 경작지 부족한 홍콩 ‘수직농장’ 대안으로 부상
홍콩은 경작지가 협소하고 생산량이 거의 없어 자국 농식품 수요의 약 95%를 수입에 의존하고 있다. 2017년 기준 홍콩의 경작지는 714헥타르(㏊)로 홍콩 전체 면적의 0.26%에 불과하다. 농업과 어업 등 1차 산업의 생산액은 5억2000만 홍콩달러(약 770억원)로, 이는 홍콩 국내 총생산 2조6500억 홍콩달러(약 393조원)에 비해...
2019.07.01 11:12
[핫클릭 신상품] 쿡아일랜드 노니로 GC녹십자 100% 노니주스 출시
식약처 단속 강화 속, 330가지 농약-중금속 철저 검사 노니(Noni)는 쿡아일랜드, 하와이 등 남태평양 지역에서 서식하는 열대식물로, 감자 모양의 옅은 색 열매를 맺는다. 이 열매는 식품 및 약용으로 많이 이용되고 있는데, 주스, 분말, 차 등으로 가공해 섭취한다.노니는 지난 2003년 유럽에서 노벨푸드로 선정됐다. 대표...
2019.06.28 15:01
보리 대신 쌀·복숭아·오미자·알밤…수제맥주 ‘별별진미’
설갱쌀맥주 깊고 부드러운 풍미 자랑과일 등 천연재료 사용 독특한 맛 일품수제맥주 시장이 커지면서 보리 대신 쌀, 과일을 이용해 맥주를 만드는 등 다양한 부재료를 사용한 제품이 등장하고 있다.농촌진흥청은 외국산 맥아 대신 우리 품종 쌀을 30∼40% 넣은 쌀맥주를 최근 개발해 출시했다. 쌀은 가루로 만들기 쉽고 ...
2019.06.27 11:20
슈퍼푸드 고구마 뿌리만 드시나요? 끝순이 진짜 보물
루테인·베타카로틴·안토시아닌 등황산화 성분 풍부…나물·김치 활용흔했던 고구마가 최근 몇 년간 슈퍼푸드로 소개되면서 인기가 높아지고 있다. 식음료 시장조사기업 이노바마켓인사이트에 따르면 전 세계 식음료업계에서 고구마 활용 제품은 지난 2015년에서 2018년 사이 21% 증가했다. 인기를...
2019.06.27 11:20
수박껍질, 혈관이완·근육통 완화… 수박씨는 체지방 축적 억제 효과
‘여름 과일’ 수박의 계절이 돌아왔다. 최근 마트에는 다양한 종류의 수박이 눈에 띄고 있다. 전통적인 수박은 물론 1인가구가 늘고 있는 변화에 발 맞춰 크기가 작아진 애플수박이나, 다채로운 색상의 컬러 수박이 인기를 모으고 있다. 수박은 사실 껍질부터 씨까지 버릴 것이 없는 과일이다.수박은 뭐가 좋을까...
2019.06.26 11:14
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
많이 본 정보
연재 기사
“이렇게 안짓다가는 집값 폭등할라”…작년 서울 인허가 목표 32%만 채웠다 [부동산360]
지난해 서울 주택 실적이 당초 계획 대비 32% 수준에 그친 것으로 파악됐다. 금리인상과 공사비 증가로 인해 주택시장 경기가 크게 위축됐기 때문이다. 주택 공급이 크게 줄어들며 중장기적으로 집값 불안의 요인이 될 수 있다는 전문가들의 우려가 나오고 있다. 이에 심교언 국토연구원장은 주택공급 부족의 충격을 약화시키기 위해 민간영역의 중요성을 강조했다. 23일 국토연구원은 이같은 내용을 골자로 하는 ‘주택공급 상황 분석과 안정적 주택공급 전략’이라는 제목의 국토정책 자료집을 내놨다. 자료
부동산360
요동치는 환율…한국경제 ‘위기경보’인 이유 [홍길용의 화식열전]
환율이 경제 핵심 이슈로 부각했다. 원화 가치가 외환위기와 글로벌 금융위기 당시 수준까지 폭락하면서다. 지금이 당시와 같은 위기 상황까지는 아닌 듯한데 왜 비슷한 현상이 나타날까? 원인을 면밀히 분석해보면 단순히 환율의 문제가 아니다. 신흥국에 경제위기가 닥칠 수 있다는 위기 신호다. 우리나라 경제구조가 이대로는 지속 가능한 성장을 하기 어렵다는 경고다. 한 마디로 온 나라가 경제에 집중해도 극복이 쉽지 않은 상황이라는 경고다. 최근 원화 환율 급등의 표면적 이유는 미국의 기준금리 인하 연기다. 미국은 고용과 소비를 바탕으로 경기가
홍길용의 화식열전
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀